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Das Tischset



Aperitifteller



Hausgemachte Tapenade und Toast

6,30 €


Marinierte Sardellen

7,90 €


Tintenfischkrapfen

13,40 €


Gegrillter Oktopustentakel

16,20 €


Board zum Teilen

22,60 €


Kabeljau Accras

13,50 €


Teller mit Pommes

3,50 €




Die Moorente



Foie Gras-Schiefer

19,50 €


Entenkeulen-Confit vom Landes Maison Lafitte

230 bis 250 Gramm, Pommes und Salat

19,50 €




Bio-Eieromelettes



Omelett, Pommes und Salat

14,10 €


Käseomelett, Pommes und Salat

15,10 €


Schinkenomelett, Pommes und Salat

15,10 €


Duo-Omelett

Schinken, Käse, Pommes, Salat

16,10 €


Komplettes Omelett

Serrano-Rohschinken, Käse, Pommes, Salat

18,10 €




Salate

Unsere Salate werden mit Olivenöl und Balsamico-Essig gewürzt.



gemischter Salat

grüner Salat, Tomaten, Oliven

7,00 €


Italienne

grüner Salat, Tomaten, Rohschinken, Di Bufala Mozzarella, Oliven, Pesto

17,50 €


Grecque

Tomaten, Paprika, Feta, Gurken, Zwiebeln, schwarze Oliven, Pesto

18,50 €


Chèvre chaud

grüner Salat, Tomaten, warmer Ziegenkäsetoast, Ei, Pinienkerne

17,50 €


Caesar

grüner Salat, Tomaten, Ei, Croutons, knuspriges Hähnchenfilet, Parmesanspäne, Caesar-Sauce

19,50 €


Toscane

grüner Salat, frische Tomaten, kandierte Tomaten, Serrano-Schinken, Eier, Gorgonzola-Toast

18,50 €




Der Fisch

Alle unsere Fische werden a la Plancha gegrillt, dazu gibt es Pommes Frites oder Tagliatelle und Salat sowie hausgemachte Aioli-Croutons



Tintenfischkrapfen, Pommes, Salat und hausgemachte Aioli

19,00 €


Gegrillter Thunfisch a la Plancha

20,50 €


Teller mit gegrillten Garnelen

26,00 €


Gegrillter Tintenfisch a la Plancha

20,40 €


Gegrillter Schwertfisch a la Plancha

20,30 €


Goldbrassenfilet

23,60 €


Gemischter Thunfisch und Tintenfisch

26,10 €


Gemischter Schwertfisch und Tintenfisch

26,10 €


Aioli-Ergänzung

2,50 €




Grills

Alle unsere Fleischgerichte werden mit Pommes oder Salat serviert



Charolais-Hacksteak

180gr

16,20 €


Rindersteakspieß, Pommes, Salat

20,30 €


Knuspriger Hähnchenburger

20,50 €


Hausgemachter Charolais-Rindfleisch-Burger

180gr

20,80 €


Gegrillte Entrecôte-Nüsse

ca. 300g

28,00 €




Das Geschirr



Tatar vom Charolais-Rind, mit einem Messer geschnitten

180gr, selbst zubereitet: Zwiebelsauce, Gurken

20,40 €


Römische Tagliatelle

Pesto, Serrano-Schinken, Burrata-Mozzarella, Parmesan

18,10 €


Rindercarpaccio

Salat, Tomate, Zwiebeln, Oliven, Parmesan, Pommes

19,30 €


Heißer Camembert

Salat, Pommes, Serrano-Schinken, Lyoner Rosette

19,30 €


Lachstatar

Salat, Tomate, Zwiebeln, Pommes

19,40 €


acces handicapé

Notre Brasserie est accessible aux personnes à mobilité réduite.

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2 Quai Maurice Merenna

34200 Sète

 

04 67 53 43 80

 

le.corsaire.sete@gmail.com

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